空心菜菜梗怎么做好吃？

一、空心菜菜梗怎么做好吃？

空心菜菜梗是一道常见的家常菜，可以采用以下方法来烹饪。

所需材料：

空心菜菜梗 适量

姜末 适量

大蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

步骤：

将空心菜菜梗洗净，去掉顶端老皮，切成段状备用；

热锅凉油，放入姜末和大蒜末，爆香；

放入空心菜菜梗，翻炒均匀；

加入一点清水，翻炒至熟透；

最后加入适量盐和生抽调味即可。

另外，如果你想更丰富地品尝空心菜菜梗的口感，可以参考以下做法：

热锅凉油，放入姜末和大蒜末，爆香；

放入空心菜菜梗，翻炒均匀；

加入少许鸡精或者鲍汁，颠翻均匀；

加入适量清水，煮沸后转小火焖煮5分钟左右；

最后加一点香油和葱花，调匀即可。

这样，一道口感鲜美的空心菜菜梗就做好啦！

二、空心菜菜团子的做法大全？

主料：空心菜叶500g，普通面粉300g

辅料：大蒜适量，胡椒粉适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，生抽适量，香醋适量

菜团子的做法步骤：

1.空心菜叶洗净，沥干水分。稍微切碎，加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。

2.先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。

3.团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘），开水上锅，蒸10分钟左右。

4.蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。

5.淋上适量蘸水即可。

三、红星菜菜的做法空心菜的做法？

1、空心菜洗净，控水。

2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。

3、空心菜一节一叶为段，摘下。

4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。

5、倒入空心菜翻炒。

6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。

四、空心菜菜加管怎么做好吃？

主料 空心菜 适量 辣椒 6个 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.准备好材料 2.分好 3.管子折断加盐 4.还有辣椒 5.分别油炒好。

就成这样了。

五、怎样煮空心菜菜才能翠绿不发黄？

大家在做空心菜时会发现，空心菜很容易变黄变黑，吃起来味道也不好。那么造成这种情况的原因是什么呢？

其实是因为大家在炒空心菜时没有掌握好方法和技巧，所以才会导致空心菜炒出来之后颜色不翠绿、味道不入味。所以我们要想做出来的空心菜又绿又嫩又入味的话，就需要掌握好这三个小窍门。

一、处理空心菜

1、我们在烹饪空心菜之前，要先将空心菜表面的泥水去除干净。因为空心菜表面有很多细小的绒毛，这些绒毛很容易让炒出来的菜发黄，而且影响到菜品的美观。所以我们在烹饪空心菜之前要先将空心菜表面清洗干净，然后放在水中浸泡5分钟左右，时间不宜过长。

2、我们浸泡过的空心菜捞出之后，将其表面多余的水分控干，然后准备一些大蒜和生姜，将大蒜拍碎切成蒜末，生姜切成姜末备用。锅中倒入适量食用油加热，先将大蒜和生姜放入锅中爆炒出香味。

3、在将处理好的空心菜倒入锅中快速翻炒，直至炒至空心菜颜色变得翠绿为止。在翻炒空心菜时一定要保持大火快速翻炒，这样才能使空心菜快速软嫩入味。

二、锅内热油

将锅烧热之后，需要加入适量的食用油，油热后把准备好的蒜末放进去炒出香味。然后再将空心菜放进去翻炒，需要在锅中加入适量的食盐、生抽和蚝油进行调味。在翻炒至空心菜变软之后就可以出锅了。这样做出来的空心菜不仅颜色翠绿好看，而且味道也非常好吃，很入味。

三、热锅冷油

在炒空心菜之前，我们需要把锅烧热，然后再倒入冷油，用大火来油温。这样就可以保证锅中的油热，之后再把空心菜倒进锅里，用大火来爆炒。如果我们直接把空心菜倒进锅里的话，那么就很容易会让空心菜变黑、变黄。所以大家要想空心菜颜色翠绿的话，就要热锅冷油。

放入空心菜快速翻炒

在炒空心菜的时候，首先我们要在锅里倒入适量的食用油，等到油温上来之后，我们再把空心菜放进去翻炒。由于空心菜比较容易吸油，所以在放进去之后大家要快速的翻炒。如果炒的时间过长的话，那么空心菜里面的营养和口感就会流失。

需要注意的是在放进去翻炒之前大家要先把油烧热，这样就不会把空心菜给炒焦了。在翻炒的时候需要快速搅拌一下，等到空心菜表面变得有点脆软之后就可以了。这样做出来的空心菜口感是最好的。

起锅前加入盐、鸡精调味，即可出锅。

1.空心菜要用热水焯一下，这样能够将空心菜的颜色变得更绿。焯水时间不宜太长，大约半分钟即可。

2.炒空心菜时，要先加点盐、鸡精调味，然后再炒一下，这样能够将空心菜中的水分逼出。

4.如果你想要让你炒出来的空心菜颜色更加翠绿的话，可以用清水将其浸泡10分钟左右。

5.如果你喜欢吃辣的话可以在炒空心菜时加点辣椒进去，这样能够使炒出来的空心菜更加美味。

六、反町隆史与松嶋菜菜子的婚姻亮红灯的原因？

据日本杂志报导，松嶋菜菜子目前正赶拍日剧《急诊室女医生》，但现实生活中与反町隆史却传出婚姻危机。据悉，松嶋菜菜子为了顾孩子而经常变更拍摄行程，导致剧组严重延误。而没工作的丈夫反町隆史，只顾着在别墅旁的琵琶湖钓鱼，不但没工作也完全不管家事，夫妻俩日益悬殊的经济实力，以及家务事的纷争，逐渐埋下离婚导火线。

日媒指出，菜菜子自2011年《家政妇女王》创下40%的收视纪录，人气及片酬重回一线女星行列，近日新戏也颇获好评，反观反町隆史工作几乎空白，还有传言指他脾气蛮横、人缘差，连带影响工作运也不好。

没工作的丈夫反町隆史，顾着钓鱼完全不管家事，而菜菜子的父母为了看外孙女，时常跑来家中，也让反町隆史相当反感，乾脆躲在湖边钓鱼避开与岳父母见面的机会。

适逢暑假，反町隆史不带两个女儿出去玩，而是一个人到别墅钓鱼度假，据传菜菜子相当不满。原本《急诊室女医生》计划7月中旬就杀青，但却因为松嶋菜菜子时常以家庭及小孩为优先，时常变更拍摄行程，导致剧组拍摄严重延误。

七、天气突然变冷，空心菜菜页上出现冻页巴能吃吗？

冰冻了的蔬菜不能吃了，主要原因有营养流失严重、口感不好，还会产生有害物质。

2、营养流失严重：如果低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。

3、口感不好：冻冰后后的蔬菜，由于某些营养成分流失，或者冻熟后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至出现苦味、酸味等奇怪味道。

八、食品安全，在菜市场买的空心菜菜管里面有白色粉末，想知道可能是什么？

你看见的就不算是不安全的，因为你能洗掉。

而且目测没什么事，应该是运输过程沾到什么了。

保鲜剂之类的都是溶液的，你看都看不见的

九、福建漳州地区，今年空心菜菜籽市场收购价一斤收多少钱，也没有市场报价表？

我的家乡就是空心菜籽的产地，现在的收购价是30元一公斤。