“文化产业专业”管理是什么？？

一、“文化产业专业”管理是什么？？

该专业面向文化产业相关领域的企事业单位，影视制作公司等广播电视传媒机构，培养掌握管理，经济学，影视艺术艺术学，社会学，传播学等学科的基本理论与基础知识，具有良好的文化修养，影视创作基础和较强的组织运营能力，熟悉文化产品的管理运营知识并且具备运作文化产项目的专业技能，从事文化产业开发，项目策划运营，媒体管理，影视剧和电视栏目制片人等方面的高级复合型专门人才。

文化产业管理作为一项新兴产业，它所需要的是既懂文化有懂市场的“复合型”人才，这是业内人士达成共识的看法，文化产业人才的“复合型”，就要求该专业要学到很多科目，这就造成了另一弊端的出现：多而不精。很多学生反映“觉得学的很多，但没有精通的”。怎样处理“多”与“精”的关系，是摆在该专业带头人面前的头等问题。

二、白盒测试需要什么知识？

白盒测试也称结构测试或逻辑驱动测试，它是知道产品内部工作过程，可通过测试来检测产品内部动作是否按照规格说明书的规定正常进行，按照程序内部的结构测试程序，检验程序中的每条通路是否都有能按预定要求正确工作，而不顾它的功能，白盒测试的主要方法有逻辑驱动、基路测试等，主要用于软件验证。“白盒”法全面了解程序内部逻辑结构、对所有逻辑路径进行测试。“白盒”法是穷举路径测试。在使用这一方案时，测试者必须检查程序的内部结构，从检查程序的逻辑着手，得出测试数据。

如果你能独立操作的话，最低工资也有2000到2400元

三、存款准备金利率和居民存款利息有什么区别吗?准备金利率提高,存款利息也会提高吗?

存款准备金率和利率是两个不同的概念。目前是存款准备金率为12%，而不是利率为12%。

后一个大家都很熟悉，是银行向企业贷款或者企业在银行存款时可以获得的收益，中国的利率还没有完全市场化，央行会给各家银行提供一个基准的年利率，然后各家银行根据实际情况再进行上下浮动，现在常提到的上调利率，指的就是这个基准利率。10000块钱的定期存款乘以新的利率就是上调后的利息了。

而存款准备金率则不同。我们知道，银行贷款所需的资金肯定主要都是来自民众的存款：我们去存款，银行拿我们的钱去贷款给企业，企业又把钱存到银行，银行又去贷款，这样循环进行的。但是这里有一个问题，如果我们去存10000块钱，银行把钱全都贷出去了，期限是1年，那我们明天后天去取钱的时候银行就没有钱给我们了，这时候就会引起民众的恐慌，银行体系很可能会崩溃掉。央行为了控制这个风险，就规定民众存了10000块钱之后，银行不能把所有钱都贷出去，必须要留下一个比例的资金存到央行去，这个比例就称为存款准备金率，就是用来防范这种风险的。发展到后来，这个比率就成为了央行控制银行贷款量的一个手段，这个比率越高，银行可以贷的钱就越少了。现在央行把存款准备金率上调了，就说明央行觉得现在银行贷款太多了，市场上的货币太多了，也就是流动性过剩。

四、炖鸡需要什么配料？

三菌炖鸡的做法

原料：

开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。

制作方法：

开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。

冬笋炖鸡

材 料：鸡半只，冬笋250克。

调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。

做 法：

①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用；

②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂；

③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

橄榄炖鸡

材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。

调味料 酒、葱、畺、酱油、甘草。

作法 § 仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。 § 加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可

盛出。 功效 橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。

栗杏炖鸡

材料：

栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。

做法

1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。

2.鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。

3.将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。

注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。

香菇炖鸡

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵

辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙

做法：

1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；

2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜

香菇炖鸡

材料（4人份） 中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个 竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉适量

做法：

1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。

3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。

4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。

5 竹笋切成薄片。

6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。

7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

香菇炖鸡的诀窍：

1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。

2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。

3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里。